[ام منصف]

كيلو ماء – 200 ج سكر – عصير ليمونة
الطريقة
نضع فى طنجرة على النار الماء والسكر وليمون ونتركهم لحد مايغلوا مزيان جدا ثم نضع البرقوق او المشمش لمدة 5 د ثم اطلعه من الطنجرة واضعه على ورقة زبدة وادخله الفرن على درجة حرارة 100 لمدة من 3 ل 4 ساعات لحد ما تنشف ونتركها تبرد خالص ونضعها فى اكياس خارج الثلاجة