كأس (القهوة) دقيق- كأس ونصف منالزيت-2 كؤوس السكر-نصف كأس من الجوز المهرمش-3 كؤوس من الجزر المبشور-1 كأس من الثمر-2 ملاعق (ص)بيكربونات الصوديوم- 2 ملاعق(ص) من القرفة- نصف ملعقة(ص)من ملح-1 كيس لفاني- كوك ناعم للتزيين.
الطريقة
يخلط الدقيق و البكربونات و القرفة و الملح في وعاء
×في وعاء آخر يخفق الزيت مع السكر جيدا حتى يصير المزيج سميكا.
×+ البيض واحدة بعد الأخرى وتخفق جيدا بعد كل بيضة.
×+ باقي المقادير ما عدا خليط الدقيق ونخلط المقادير جيدا.
×+ خليط الدقيق بالتدريج.
×نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
×توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 50 دقيقة تقريبا.
×نضع الكوك الناعم في الصفاي ونرشه على الكاتو. ونزيحه من القالب بعد مرور 10 دقائق .ويترك ليبرد تماما.
بالصحة والعافية. وأتمنى أن يعجبكم.