[رشيدة بنتاوت]

للحصول على فائدة الطعام المرجوة..
وحتى لا يكون الطعام عبئا ثقيلا عاى الجهاز الهضمي..
يجب مراعاة الآتي
* ضرورة تنظيم مواعد الوجبات.
وعلى هذا الأساس فإن المعدة نفسها تنظم افرازاتها..
وبالتالي يتم تجنب الإصابة بعسر الهضم.
وفي هذا الصددعليك ب:

- ضرورة مضغ الطعام جيدا.

- تجنب تناول الماء أثناء الطعام بقدر الإمكان..

على أن يعوض ذلك بتناول بعض الأطعمة الغنية بالماء لتسهل عملية الهضم كالسلاطات.

- ضرورة أن تكون الوجبة الواحدة متوازنة..

بمعنى أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لحفظ الجسم وسلامته.
و الحذر التام من الاهتمام بالناحية الشكلية للغذاء على حساب الناحية الصحية.

- ضرورة الراحة عقب تناول الطعام مدة لا تقل عن ربع ساعة..

لمساعدة الجسم على تركيز قواه و انجاز المراحل الأولية في عملية الهضم، و إثارة الغدد لافراز العصارات الهاضمة..

- من الخطأ الفادح النهوض إلى العمل بعد الطعام مباشرة.


- الاعتدال في تناول الطعام .. فليست العبرة في امتلاء البطن..

ورسول الله صلى الله عليه وسلم يقول:
( ما ملأ أدمي وعاء شرا من البطن).
و يقول الحكماء
(البطنة تذهب الفطنة.)

إن ضعف الجسم لا يأتي فقط من قلة الغذاء..
بل أيضا يأتي بسبب الإفراط فيه..
إن الغاية المقصودة من الغذاء هي حفظ الجسم و حيويته و تحقيق نموه و وقايته من الأمراض..
و هذه الغاية لا تتحقق إلا باعتدال في تناول الغذاء..
وإذا أضيف إلى ذلك الفهم الواعي لطبيعة كل غذاء من ناحية تركيبه و أثره و علاقته مع ما سواه من أغذية أخرى..
يمكن أن نحقق الغاية من الغذاء دون الوقوع في المحاذير..
و صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم حيث قال:
(المعدة بيت الداء والحمية رأس الدواء.)