[الشريف السلاوي]

بسم الله الرحمن الرحيم

كيف نتحرى الطعام الحلال في الغربة ؟

في هذا الموضوع سوف نحاول أن نحصر بعض المواد وأسمائها الموجودة ضمن محتويات المشتريات وأرجو أن يكون في ذلك الفائدة لكل أخواتنا المغتربات وخصوصا الجدد اللواتي يحترن كيف يميزن الطعام الحلال من غيره
طبعا بعض الأطعمة ممكن أن تسهل علينا البحث وذلك بكتابة اسم حلال halal على المنتج


أو علامة (kosher) وهو خاص باليهود لأنهم لا يأكلون الخنزير أيضا



أو علامة vegetarian
وهو مخصص للنباتيين الذين لا يأكلون اللحوم ولكن هذا لا يعني انها لا تحتوي على الخمر لذلك سأفصل لاحقا
ويرمز لها باي شكل فيه علامة v


لكن بعضها لاتحتوي على أي علامة لذلك ممكن أن تكون خالية من أي محرم ، وممكن قد تكون من الأطعمة المحرمة لذلك حاولت ذكر بعض الأسماء التي ممكن أن نجدها على مغلف المنتج وداخل مكوناته

فهناك أطعمة محرمة علينا شرعا ونحصرها في:


1-الخنزير ومشتقاته
2-الخمر ومشتقاته
3- اللحم المذبوح بطريقة غير شرعية (وهنا يوجد بعض الفتاوى في موضوع اللحم )
4-الدم


سنبدأ بموضوع الخنزير
وأرجو من الأخوات هنا مساعدتي في بعض الأسماء للمشتقات باللغة الانكليزية ومن الأخوات المغتربات في دول أخرى أرجو ذكر أسماء هذه المشتقات بلغتكم
وعندما ننتهي من الخنزير سنبدأ بالخمر وهكذا


وفي نهاية الموضوع سيكون مرجعا لنا جميعا ولأخواتنا وسيكون في ميزان حسناتكم
كما سنقدم بطاقات شكر لكل من ساهمت معنا وتميزت بردودها ومعلوماتها
بارك الله فيكم


أسماء الخنزير وأي الأطعمة تحتوي عليه :


1-pork :وهو الاسم المشهور فيه وتستطيعي تمييز لحم الخنزير من لونه الزهري الفاتح ونجده في أطعمة مختلفة منها :

Sausage






Bologna





salami



2-beacon : عبارة عن شرائط لحم هذا الشكل :





3-ham : يباع على شكل رقائق لحم فاتحة اللون


4-lard وهو عبارة عن شحم ودهون الخنزير تباع في قوالب مثل الزبدة وقد تكون احد مكونات البضاعة مثل بعض الكيك والبسكويت او الفطائر لذا يرجى الانتباه




كما يوجد الخنزير في بعض مأكولات الأطفال المحببة مثل المارشميلو والجلو والشيبس والايس كريم وتستطيعين قراءة بعض هذه الأسماء داخل المحتويات للتأكد :



Pork gelatine : ويستعلونه كثيرا في صناعة حلويات الأطفال فاحذرن من شراء أي شيء يطلبه الصغار قبل التأكد









Emulsifiers ويرمز لها ب E


وهي عبارة عن المواد الحافظة والدهنية والملونات وليس كلها من الخنزير ولكن هناك ارقام وقد أتيت لكن بالارقام التي تحتوي خنزير
E 100
E 280
E 434
E 482
E 110
E 300
E 435
E 483
E 120
E 301
E 436
E 491
E 140
E 325
E 440
E 492
E 141
E 326
E 441
E 493
E 153
E 327
E 470
E 494
E 160
E 334
E 471
E 495
E 161
E 335
E 472
E 542
E 210
E 336
E 473
E 570
E 213
E 337
E 474
E 572
E 214
E 422
E 475
E 631
E 216
E 430
E 476
E 635
E 234
E 431
E 477
E 904
E 252
E 432
E 478
E 920
E 270
E 433
E 481


يتبع