 |
:: مراقب عام ::
تاريخ التسجيل: 5 - 1 - 2014
السكن: المغرب الحبيب .
المشاركات: 10,895
معدل تقييم المستوى:
1267
|
|
نشاط [ الشريف السلاوي ]
قوة السمعة:1267
|
|
28-06-2014, 22:55
المشاركة 1
|
|
أصل تسمية الشّبّاكية .
أصل تسمية الشّبّاكية .
من أبرز حلويات رمضان حلوى الشباكية أو المخرقة أو القلي كما يحلو للسلاويين تسميتها, حيث ترافق الشوربة أو الحريرة المغربية و تحضرها النساء بوفرة قبل حلول الشهر الفضيل و تتكون من دقيق و سمسم و غيره من المقادير الغنية بالسعرات الحرارية لتطفى في العسل بعد قليها في الزيت الساخن ورشها بقليل من السمسم المحمر...
أما عن تسميتها بالشباكية فيحكى أن أصلها تركي , ويحكى أيضا أن أول من صنع الشباكية بائع حلويات متجول كان يجوب الحارات و الشوارع ليعرض بضاعته و كان أحيانا يقف تحت شباك أحد البيوت ليعرض بضاعته و كانت تطل عليه من ذلك الشباك فتاة رائعة الجمال و تشتري منه كل يوم مما يبيعه, أعجب البائع بتلك الفتاة و قرر صنع نوع جديد من الحلوى بشكل شباك مُلهمته و غطسها في العسل و قدمها لها هدية يوم ذهب لخطبتها من والدها...
 
|