[ميمون بوجنان 2]

وصفة اليوم .....حريرة (سبيسيال)
///////////////////////////////////////
==المقادير......
1-الطحيييييييييييييييين
2-شكلاط من النوع الرفيع للتزيين
3-القوالب ...سكر
4- الحامض...أكثروا من الحامض
5- ماء..ولكنه من النوع الخاص...يسمى ماء(الوجه)....
== الاواني
1-خمس زلافات من النوع الرديئ...بالوان مختلفة
2-ملعقتان ...واحدة عتيقة وأخرى من العصر الحالي
3-قدر كبير جدا جدا جدا
4- خلاط تقليدي
== طريقة التحضير...
_____________
نبدأ التخليط بداية شهر 9 ...بعد وضع الطحييييين في القدر كبير جدا جدا ..وملأه بماء(الوجه)....رغم ان هذه النوعية نادرة في السوق المغربي .....ووضعه على نار هادئة كي لا تحترق حريرتنا ....مع مرور الاسابيع والشهور ...وكلما بدأ القدر (يبقبق) بشدة ...استخدمنا الخلاط التقليدي..كي تهدأ الامور داخله...وشيئا فشيئا ..نضيف الحامض ...كثيرا من الحامض...لابأس من ذلك فكلما كثر الا وازداد سيلان اللعاب من اصحاب الزلافات الخمس المنتظرين للحريرة ....قبل أن تستوي الحريرة أواخر شهر 6...نستعمل الشكلاط الرفيع من أجل تزيين الجلسة ....وهكذا تقدم حريرتنا في زلافاتها الخمسة الرديئة.....بالصحة والراحة..
أستاذاتي الكريمات ..أساتذتي الكرام ....الى تبعتوا مزيان الوصفة ...ستكتشفون حتما أنهم لم يستعملوا .(.......).اترك لنا تعليقا فقد تركوها لنا خامة خالصة ....