السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.
***************************
شكرا جزيلا للمتألقة دائما الأخت أم زكرياء على الدعوة الكريمة.
*********************************
وعلى بركة الله أبدأ وصفتي التي تصلح بالدرجة الأولى للنزهات ،والخرجات.
وأرجو أن تنال إعجابكم.
(كمية الدجاج حسب الأشخاص).
***********************
المقادير((لستة أشخاص)
دجاجتان مقطعتان قطع متساوية تقريبا،محكوكين بالملح والحامض.
*-4-فلفلات حمرين كبار مقطعين قطع صغيرة.
*-1-رأس ثوم كامل.
*-1-كأس شاي زيت الزيتون.
*-عصير وقشور حامضة.
*-ربطة قصبور ومعدنوس.
*الملح.
*الإبزار.
*التحميرة '(فلفلة حمراء مطحونة)
*الكامون.
*******************
الطريقة.
تطحن المواد كلها في مولينكس ،وترقد فيها قطع الدجاج،(وكلما كانت مدة الترقاد أطول ليتشرب الدجاج شرمولة ،كلما كان أفضل).
نصفف القطع فالشواية ويشوى من الأفضل على الجمر.
يقدم مصحوبا بأكواب الشاي المنعنع....
بالصحة والراحة.
*************************
يالله تفضلوا مرحبا بكم عند أم عثمان ،على ضفاف منابيع أم الربيع الخلابة،تحت خيمة أطلسية رائعة،على نغمات خرير مياه الوادي،وزقزقة العصافير،وتمايل شقائق النعمان مرحبة بكل الدفاتريين والدفاتريات...
قائلة لهم أهلا وسهلا وألف مرحبا.
***********
ويسعدني أن أكون أول من ينادي على عضو ذكر به تكمل الجلسة الأطلسية وتحلى ...
إنه الأخ الفاضل=driss972
فليتفضل مشكورا.
*تحياتي لكم جميعا*