اطباق من الدجاج متنوع بالصور - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية
تسجيل جديد
أبرز العناوين



أدوات الموضوع

نسيمة الغرب
:: دفاتري جديد ::
تاريخ التسجيل: 23 - 4 - 2009
المشاركات: 35
معدل تقييم المستوى: 0
نسيمة الغرب على طريق الإبداع
نسيمة الغرب غير متواجد حالياً
نشاط [ نسيمة الغرب ]
قوة السمعة:0
قديم 28-05-2009, 11:03 المشاركة 1   
قلوب اطباق من الدجاج متنوع بالصور

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

طبق الدجاج المحشي بالأرز المتبل

</المقادير:

- دجاجة متوسطة
- ½ ملعقة شاي ملح
- ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
- ½ ملعقة شاي كمون
- ¼ ملعقة شاي كزبرة
- ½ ملعقة شاي فلفل أحمر حريف
- ½ ملعقة شاي كاري
- عصير ½ ليمونة
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 طماطم مقطعة شرائح سميكة
- 1 بصل مقطعة شرائح سميكة
- فليفلة أي لون مقطعة شرائح

الحشوة:

½ كوب ارز مصري
4 ملاعق طعام زيت زيتون
1 بصل مفروم
فص ثوم مفروم
قرن فلفل تشيبي لأخضر مفروم
¼ ملعقة شاي قرفة
¼ ملعقة شاي كمون
¼ ملعقة شاي كاري او بهار مخلوط
¼ ملعقة شاي ملح
¼ ملعقة شاي فلفل أسود
¼ ملعقة شاي فلفل أحمر حريف بودرة
½-3/4 كوب ماء

الأرز:
2 كوب ارز بسمتي
المتبقي من الأرز المتبل
6 حبات هيل
2 عود قرفة
ملعقتين طعام ملح
1 بصل مقطعة شرائح




طريقة التحضير:

الدجاج:


· تبلي الدجاج بالتوابل والليمون والزيت.

الحشوة:

· حمري البصل في زيت الزيتون.

· أضيفي الثوم والتشيلي. حمريه.

· أضيفي الأرز وحركيه مدة دقيقة. أضيفي التوابل وحركيه مع الأرز مدة 30 ثانية.

· أضيفي الماء حتى ينضج الأرز نصف نضج.

· ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

· احشي الدجاج بالحشوة.

· ضعيها في صينية الفرن وضعي حولها الخضروات.

· غطيها بالقصدير وادخليها الفرن مدة ساعة.

· ارفعي القصدير وحمري الدجاج من الجهتين.

الأرز:

· اغلي الماء على النار مع الملح والهيل والقرفة.

· أضيفي الأرز. عند قرب النضج أضيفي الأرز المتبل واتركيه على النار حتى ينضج الارز تماما.

· صفيه من الماء. اسكبي في قاع الطنجرة القليل من الزيت.

· ضعي الأرز. حمري البصل في الزيت واسكبيه على الأرز.

· اتركي الأرز على نار هادئة جدا مدة 30 دقيقة

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



فطيرة الدجاج بالزبدة


المقادير:

- 40 غرام زبدة طرية.
- كوب ونصف الكوب دقيق جميع الإستعمالات.
- كوب دقيق ذاتي الإختمار.
- 80 غرام زبدة مقطعة إلى مكعبات.
- ثلثا كوب ماء.

الحشو:

- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كيلو غرام سبانخ.
- نصف كيلو غرام لحم دجاج مفروم.
- حبة بندورة مقشرة ومفرومة.
- قرن فلفل أحمر حار مفروم.
- كوب جبنة شيدر مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان دقيق ذاتي الإختمار.
- بيضة مخفوقة قليلا.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل.

الطريقة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة 190 درجة مئوية وادهني قالباً عميقاً قطره (21/14سم ) بالزبدة أو الزيت.
- امزجي الزبدة مع الدقيق في الخلاط لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي الماء تدريجياً مع مواصلة المزج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- ادعكي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق وافرديها على شكل مستطيل يكفي لتبطين قعر وحواف القالب ثم لفي القالب بمنشفة ناعمة وضعيه داخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة.

لإعداد الحشو:

- قلبي السبانخ المفرومة في الزيت على النار لمدة 12 دقيقة ثم ارفعيها عن النار وعندما تبرد اخلطيها مع بقية مقادير الحشو. - اسكبي مزيج الحشو في القالب السابق إعداده وغطيه بالحواف الزائدة من العجينة.
- ادهني سطح الفطيرة بالزبدة وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركي الفطيرة تتماسك نحو 15 دقيقة ثم قطعيها وقدميها باردة أو ساخنة
.



ملفوف محشي بالدجاج على طريقة منال العالم




ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


المقادير :

- 1راس ملفوف

- 6قطع فخد

- ملح فلفل اسود

- 1\2 مص بهارات مشكلة
- 1\4 م ص كركم

الحشوة:

2ك ارز

200غم لحم

راس ثوم

بصل ناعم

ملح فلفل اسود

1\2 ك زيت

المرق:

1\2 ك عصير ليمون

1\4 كوب دبس رمان

3ك ماء قليل من الكمون

الطريقة:
- يرش على الدجاج ملح وفلفل والبهارات المشكلة والكركم ويوضع في قاع الطنجرة

- يسلق ورق الملفوف بالماء الساخن

- يحشى الملفوف بحشوة الارز واللحمة يرص الملفوف فوق الدجاج مع شائح الثوم

- تجلط مكونات المرقة مع بعضها البعض وتوضع فوق الملفوف والدجاج

- توضع الحشوة على طرف الورقة تلف الورقة على الحشوة ترص الاوراق في الطنجرة

بالصحة والعافية











آخر مواضيعي

0 اطباق من الدجاج متنوع بالصور
0 48 نصيحة ذهبية لمطبخك
0 حلويات متنوعة(بالصور)
0 والله روعة أسهل الطرق لطرد كل ماهو مزعج من بيتك بدون ضرر
0 صنادل لمن لا يحب الكعب العالي
0 الكفتة بالبطاطس***
0 حلويات متنوعة(بالصور)
0 الان عندك عجينة السيراميك فابدعي وتفنني اليك بعض الصور
0 صور شموع من الكريستال روعة
0 الديكور المغربي// روعه + خيال + إبداع


التعديل الأخير تم بواسطة مرآة الروح ; 28-05-2009 الساعة 17:06

مرآة الروح
:: دفاتري ذهبي ::

الصورة الرمزية مرآة الروح

تاريخ التسجيل: 10 - 2 - 2009
السكن: البيضاء
المشاركات: 4,515

مرآة الروح غير متواجد حالياً

نشاط [ مرآة الروح ]
معدل تقييم المستوى: 674
افتراضي
قديم 28-05-2009, 17:09 المشاركة 2   


وصفات مذهلة، أكيد لذيذة...
وعلى المائدة أحلى زينة...
الله يعطيك الصحة.



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

تفوكت
:: دفاتري فعال ::

الصورة الرمزية تفوكت

تاريخ التسجيل: 29 - 10 - 2008
المشاركات: 421

تفوكت غير متواجد حالياً

نشاط [ تفوكت ]
معدل تقييم المستوى: 257
افتراضي
قديم 28-05-2009, 17:55 المشاركة 3   

تبارك الله عليك
وصفات مشهية


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

oum zakaria
:: دفاتري فعال ::

الصورة الرمزية oum zakaria

تاريخ التسجيل: 14 - 3 - 2009
المشاركات: 490

oum zakaria غير متواجد حالياً

نشاط [ oum zakaria ]
معدل تقييم المستوى: 260
افتراضي
قديم 28-05-2009, 18:58 المشاركة 4   

الله يعطيك الصحة على الوصفات
رررررررررررررررررررااااااااااااائئئئئئئئئئئئعععععع ععة

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

omo dourae
:: دفاتري متميز ::

الصورة الرمزية omo dourae

تاريخ التسجيل: 22 - 4 - 2009
السكن: nador
المشاركات: 263

omo dourae غير متواجد حالياً

نشاط [ omo dourae ]
معدل تقييم المستوى: 0
افتراضي
قديم 28-05-2009, 21:53 المشاركة 5   

مساهمة متميزة مشكورةاختي على المجهود

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
متنوع, الحجاج, اطباق, بالصور

« نستلي منزلي | لمطبخ جذاب »

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صدور الدجاج مع الجبن (بالصور) hnikate الـمـطــبـخ 1 20-06-2009 17:43
ملك تشيك متنوع بالصور hnikate الـمـطــبـخ 1 05-06-2009 15:23
طريقة شوي الدجاج على الفحم بالصور عاشقة الجنة الـمـطــبـخ 24 25-05-2009 15:37
كيفية قطع الدجاج بالصور omo asma الـمـطــبـخ 6 23-03-2009 15:58
جناح الدجاج+عنق الدجاج = خطر chohrore الـمـطــبـخ 5 20-02-2009 16:07


الساعة الآن 23:32


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر تربوية © 2007 - 2015 تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة