|
||||||
|
|
أدوات الموضوع |
|
|||||
فقاص بالكاشير
المقادير:
500غ من الدقيق +200غ من الزبدة+الملح+ضامة البنة +حبة من الجبن المربع كيري +50غ من الجبن المفروم +نصف كأس صغير من الماء +الزعتر مطحون الطريقة: في إناء نضع الدقيق مع الزبدة و الملح و نخلط جيدا نضيف ضامة البنة مربع الجبن ثم الجبن المفروم والماء ندلك جيدا حتى الحصول على عجين لين و متماسك ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة يخرج ويورق إلى ورقة رقيقة جدا ثم ترش بالزعتر المطحون نلف الورقة المرشوشة ثلاث إلى اربع مرات وبسكين نفصل القضيب عن باقي الورقة ثم نستمر في نفس العملية إلى أن يحول كل العجين إلى قضبان يلف كل قضيب بالبلاستيك الغّذائي ويوضع في المجمد لمدة ساعة وبعد إ خراج القضبان من المجمد تقطع إلى قطع رقيقة جدا ثم توضع في صفيحة مدهونة بالزيت تطهى في الفرن لمدة15دقيقة تقريبا حتى تتحمر تقدم باردة خلال أوقات الشاي
التعديل الأخير تم بواسطة مرآة الروح ; 10-06-2009 الساعة 20:40 |
|
personne ne mérite tes larmes et celui qui les mérite ne te fera surmment pas pleurer
|
|
|
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| بالكاشير, فقاص |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| فقاص مجرب وناجح | صبرا جميلا | الـمـطــبـخ | 9 | 05-06-2009 16:52 |
| فقاص رقيق ومكسرات | ange gardien | الـمـطــبـخ | 12 | 29-01-2009 19:27 |
| فقاص بالمربى......منقول | chamss | الـمـطــبـخ | 7 | 28-11-2008 11:03 |
| فقاص بالشوكولا | ندى الروح | الـمـطــبـخ | 5 | 26-10-2008 12:04 |
