السلام عليكن ورحمة الله وبركاته .
- اليكن طريقة خاصة في اعداد البطاطا وهي لذيذة جدا جربيها وشوفي .
-أسلقي أربع حبات بطاطا جيدا اختاري البيضاء وليست الحمراء اهرسيها بالشوكة في صحن وهي ساخنة ضعيها في الخلاط الكهربائي بشفرة التقطيع اكيد اضيفي لها ما يلي :-بيضة نيئة -فص ثوم مهروس -ربع بصلة صغيرة مسلوق -ملعقتين خل- أربع حبات جبن -ملح ثم شغلي الخلاط وأضيفي بالتدريج نصف كو ب زيت و أتركي الخلاط لمدة عشر دقائق أو ربع ساعةحتى تتكثف الخلطة لان الزيت والبيض والخل يشكلون مايونيز أما الثوم والبصل فيعطيان نكهة رائعة و تكون ناعمة جدا وذوقها قريب من المايونيز وشهية طيبة ولا تنسوا تجربوها. ولأصحاب الحمية يوضع الحليب بدل الزيت .
la purée
