|
||||||
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
طاجين الستيـــــــــــــــك
 السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركـــــــــــاته كوب زيت زيتون 750 غرام بصل صغير 1000 غرام ستيك رقق 3 فصوص ثوم مقطعة إلى نصفين 1 ملعقة طعام خل أحمر 1 عود قرفة 6 حبوب فلفل البهار 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 1 ورقة غار 1 ملعقة طعام خل أبيض 2 ملعقتا طعام معجون بندورة 1/2،1 كوب ماء ملح حسب الذوق طريقة التحضير: 1 - يُقشر البصل ويُترك دون تقطيع 2 - في قدر يُسخن الزيت ويُحمر البصل على نار هادئة لمدة 5 دقائق 3 - ثم يُرفع من القدر ويُوضع جانباً 4 - يُقطع اللحم إلى مكعبات ويُوضع في القدر ويقلب على نار قوية لمدة 10 دقائق ويجف المرق 5 - ثم يُضاف الثوم والخل والتوابل والملح وورقة الغار ومعجون البندورة والماء وتُحرك ويثترك القدر حتى يغلي ويُغطى القدر ويُترك على نار هادئة لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيداً 6 - بعد ذلك نضيف البصل إلى القدر ويُقلب حتى يختلط بالمزيج ويثترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة 7 - يُزال عود القرفة وورق الغار وحبوب فلفل البهار 8 - يُقدم اللحم ساخناً مع الأرز والخبز والبطاطا والخضار الموسمية المطبوخة على البخار.
- لا تدع قطار حياتك يتوقف كثيرًا على " محطة " اليأس واحتفظ دومًا ب " تذكرة " الأمل !! |
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الستيـــــــــــــــك, طاجين |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طاجين البازلاء و الارضي شوكي ... | fatima1960 | الـمـطــبـخ | 2 | 05-07-2019 12:12 |
| طاجين السمك في الفرن | أم حمزة | الـمـطــبـخ | 4 | 08-06-2009 13:51 |
| طاجين سوسي | omo asma | الـمـطــبـخ | 1 | 14-02-2009 12:59 |
| طاجين المخ الغنمي | abou_hiba_1999 | الأرشيف | 5 | 08-11-2008 16:56 |
| طاجين السردين من صنع يدي | abou_hiba_1999 | الأرشيف | 9 | 30-10-2008 18:32 |
