الحامض البلدي مرقد (المصير) أحد أسرار المطبخ المغربي

[fatifleur38]

merci bien

[ام منصف]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تفوكت شكرا أختي يمكن أن أضيف أن بعد الترقيد بيومان او 3 ينقص حجم الحامض و بالتالي من الأفضل إضافة حامضة أخرى أو 2 حسب حجم القنينة بنفس الطريقة و هكذا لانترك مكان لتواجد الهواء و تكون النتيجة أفضل

اشكرك كثيرا على الاضافة عزيزتي
شكرا لمرورك وردك الجميل

[belange404]

فعلا هذه هي الطريقة التي استعمل لترقيد الحامض منذ سنين .

شكرا لك اختي ام منصف على المجهود .

[nadra]

شكرا جزيلا و اليك طريقتي:افتح كل حامضة على4 واتركها مشدودة من الرؤوس و املأ القنينة ثم اصب الماء حتى لا يبقى فراغ ثم اضع ملعقة زيت و أحكم اغلاقها و اتركها تقريبا مدة شهر
جربيها

[ام منصف]

اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة alinaj شكرا جزيلا و اليك طريقتي:افتح كل حامضة على4 واتركها مشدودة من الرؤوس و املأ القنينة ثم اصب الماء حتى لا يبقى فراغ ثم اضع ملعقة زيت و أحكم اغلاقها و اتركها تقريبا مدة شهر جربيها

ساجربها عزيزتي
الف شكر لك على المرور والاضافة