|
||||||
|
|
أدوات الموضوع |
|
السلام عليكم
اخواني أخواتي الاعضاء و الزوار بما أن اليوم يوم جمعة و أتمنى أن تكون جمعة مباركة عليكم فانني ارتأيت أن أقدم لكم طبق كسكس و الكسكس من الاطباق المغربية المعروفة لكن يختلف تقديمه من منطقة الى منطقة سأقترح عليكم أعزائي كسكس بالخضر و الخرشوف + قضبان صدر بيبي لكي لا أطيل عليكم أترككم مع المقادير الكسكس 1كلغ لحم الغنمي من جهة الكتف 1كلغ كسكس نصف كلغ جزر  نصف كلغ لفت   نصف كلغ كورجيت  نصف كلغ كرعة حمرا  يعض أطراف الخرشوف  غير القليبات الداخلية2 حبات طماطم محكوكين و 3 حبات كاملين  1 يصلة مشلظة و 4 صغار كاملين  1 أم 2 فلفلات حارات  قسبور  الزيت الملح البزار الزعفران السمن الطريقة في طنجرة الكسكس نضع اللحيمات + البصلة المشلظة + شوية الويت + معلقة صغيرة سمن + الملح + البزار + الزعفران + كأس ماء يشحر الكل لمدة 3 دقائق ثم نضيف الخرشوف + الماء القياس ولما يغلي مزيان ننقص من حدة النار نجهز الكسكس بعد 40 دقيقة تقريبا نضيف الخضر الجزر اللفت الكورجيت الكرعة الحمرا الطماطم شوية القزبور مقطع رقيق البصيلات الفلفل تضيف شوية البزار و شوية الملح فوق الخضر ثم نترك الكل يطيب و في الاخير نضيف شوية السمن و شوية آخر ديال القزبور المقطع ماشي المربط راه كيعطي نكهة رائعة للكسكس و نفور الكسكس بعدها نضع الكسكس عي كصعة بلدية و نسقيه بالمرق مع وضع اللحيمات + الخضيرات مرتبين نزينه بالمزيودات ديال الفلفل  بالصحة و العافية حاولت أن أدرج لكم الصورة الحقيقية لكنني لم أفلح قضبان صدر بيبي صدر بيبي مقطع قضبان بصلة مشلظة + شوية القزبور+ شوية عصير الحامض +ملح + بزار + كمون + شوية التحميرة الحلوة + شوية هريسة + معلقة صغيرة مروزية نخلط الكل و يترك ساعتين على الاقل تعمل قضبان البيبي و تطهى على الفاخر  بالصحة و العافية أنادي على أم ايييييييماااااااااااااان حضيو معاها لتوكلكم عجاءن السيراميك هههههههههههه تحيتي الخالصة لكم 
|
|
|
|
[quote=أم علاء;678208] السلام عليكم [/quoteاخواني أخواتي الاعضاء و الزوار بما أن اليوم يوم جمعة و أتمنى أن تكون جمعة مباركة عليكم فانني ارتأيت أن أقدم لكم طبق كسكس و الكسكس من الاطباق المغربية المعروفة لكن يختلف تقديمه من منطقة الى منطقة سأقترح عليكم أعزائي كسكس بالخضر و الخرشوف + قضبان صدر بيبي لكي لا أطيل عليكم أترككم مع المقادير الكسكس 1كلغ لحم الغنمي من جهة الكتف 1كلغ كسكس نصف كلغ جزر نصف كلغ لفت نصف كلغ كورجيت نصف كلغ كرعة حمرا يعض أطراف الخرشوف غير القليبات الداخلية2 حبات طماطم محكوكين و 3 حبات كاملين 1 يصلة مشلظة و 4 صغار كاملين 1 أم 2 فلفلات حارات قسبور الزيت الملح البزار الزعفران السمن الطريقة في طنجرة الكسكس نضع اللحيمات + البصلة المشلظة + شوية الويت + معلقة صغيرة سمن + الملح + البزار + الزعفران + كأس ماء يشحر الكل لمدة 3 دقائق ثم نضيف الخرشوف + الماء القياس ولما يغلي مزيان ننقص من حدة النار نجهز الكسكس بعد 40 دقيقة تقريبا نضيف الخضر الجزر اللفت الكورجيت الكرعة الحمرا الطماطم شوية القزبور مقطع رقيق البصيلات الفلفل تضيف شوية البزار و شوية الملح فوق الخضر ثم نترك الكل يطيب و في الاخير نضيف شوية السمن و شوية آخر ديال القزبور المقطع ماشي المربط راه كيعطي نكهة رائعة للكسكس و نفور الكسكس بعدها نضع الكسكس عي كصعة بلدية و نسقيه بالمرق مع وضع اللحيمات + الخضيرات مرتبين نزينه بالمزيودات ديال الفلفل بالصحة و العافية حاولت أن أدرج لكم الصورة الحقيقية لكنني لم أفلح قضبان صدر بيبي صدر بيبي مقطع قضبان بصلة مشلظة + شوية القزبور+ شوية عصير الحامض +ملح + بزار + كمون + شوية التحميرة الحلوة + شوية هريسة + معلقة صغيرة مروزية نخلط الكل و يترك ساعتين على الاقل تعمل قضبان البيبي و تطهى على الفاخر بالصحة و العافية أنادي على أم ايييييييماااااااااااااان حضيو معاها لتوكلكم عجاءن السيراميك هههههههههههه تحيتي الخالصة لكم و الله أللا الى حشومة عليييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييك علاش درتي الكسكسو علاش .............................زعما راه عييت ما نوصي و لكن عقلي عليها فين تجيك ....راه تنعرف انتقم ...........بالحق غير بالمهل تيتكال بودنجال احنا بغينا غير القتبان ديال بيبي .........باركا علينا عجبتيني غير ملي لقطي التصاور كل وحدة من منتدى .........تقديتي اليوم من الانترنت .......او جبتي التقديه هي هاديك ....ما عندي ما نسالك اوا يا للا واخا ............ان شاء الله ساكون في الموعد .........خاصكوم غير تقبلوا على طيابي ..........راه يقدر يجي مخلط بالسيراميك ........الخبز نعجنو بمايزينة او الفرمول مع واحد الشوية ديال الكليسيرين باش يخمر بالزربة .........او تخمروا حتى انتوما معاه ..................ههههههههههه لا انسى ان اشكر الغالية العزيزة ام منصف على هذه الفكرة الرائعة و الممتعة و المفيدة حقا ..........لم اطلع بعد على كل الصفحات و لكن البارحة وصلت الى الصفحة الخامسة .........ما شاء الله كل الاعضاء ذكورا و اناثا طباخون مهرة الله لا يحشمني معاكوم |
|
هانا ...........راني ام ايمان ماشي ايمن اللا مرحبا بيك كي قديمة كي جديدة لا بد ما يدوقوا الدفاتريين طيابك غير وجدي راسك |
|
مميزة كالعادة ..وفي كل شيء...حفظك الله لنا ولعائلتك الكريمة
طبق في محله...اليوم يوم جمعة ..اتمناها مباركة وطيبة للجميع.... لك جزيل الشكر غاليتي على المساهمة اللذيذة والرائعة.....الله يفرحك بالغاليين عمر وعلاء...   |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مطبخ, يشارك, دفاترالكل, عضو or عضوة |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| عصائر من مطبخي..الكل يشارك | ام منصف | الـمـطــبـخ | 35 | 17-05-2012 19:40 |
| " شهيوات مدينتي....الكل يشارك" | **وفية دفاتر** | الـمـطــبـخ | 5 | 24-06-2009 20:01 |
| جمع بيننا منتدى دفاتر انشاء الله تجمعنا الجنة عضوة جديدة بتنكم | ام سندس ومحمد | الترحيب والتهاني | 11 | 24-06-2009 09:12 |
| المغرب يشارك في القمة | zakarov | دفاتر الأخبار الوطنية والعالمية | 1 | 13-01-2009 20:33 |
