|
||||||
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
اقدم لكم حلويات مغربية بالصور اتمنى ان تروق اعجابكم....
تمر محشي بعجينة لوز المقادير:عجينة اللوز 1 كلغ لوز 400g سكر 2/1 كأس زبدة مذوبة 2/1 م.ص.قرفة 2/1 كأس ماء زهر التزيين: 2/1 كلغ تمر 2/1 كاس ماء زهر الطريقة: يسلق اللوز .يقشر ويطحن مع السكر حتى نحصل على عجين أملس. نضيف عليه الزبدة و الماء زهر و القرفة ونمزج جيدا ثم نحضر قضبان صغيرة من طول التمرة. يمسح التمر بماء زهر وينقى من العظم ثم يحشى بعجينة اللوز إضافة للحصول على عجينة الوز بألوان مختلفة يمكن أن تضيفي أي ملون .  كمية من الثمر حسب الرغبة تنزع منه عظمه كما في الصورة الحشوي: لوز مسلوق و مطحون مخلط بالحليب نستلي تصنع منه حربال لكي تحشو به الثمر  تزوقي بالشكلاط مدوب لو أردتي أو العسل المقادير : 4 ملعقة كبيرة زبدة 4 ملاعق كبيرة نسكويك 2/1 كوب سكر بني 1 علبة حليب نستله المكثف المحلى 1 ملعقة صغيرة روح الفانيليا 2/1 1 كوب فتات بسكويت حلو سادة 4/3 كوب حليب جوز الهند ماجي جوز هند مجفف الطريقة: . تسخن الزبدة، النسكويك، السكر البني وحليب نستله المكثف المحلى في وعاء متوسط حتى تذوب الزبدة والسكر ويتجانس المزيج . تضاف للمزيج روح الفانيليا وفتات البسكويت وحليب جوز الهند مماجي وتحرك حتى تمتزج جيداً . يترك المزيج حتى يبرد ويصبح من الممكن تشكيله . تبلل اليدان لتشكيل قطع من المزيج على هيئة كرات . تمرر الكرات على جوز الهند المجفف . توضع الكرات في صينية مغلفة من الداخل بورق شمعي ثم تبرّد لتجمد. سلة الشوكولا المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــر: شوكولا كراميل نصنعه بوضع علبة نستله في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 جقيقة بندق كاجو كؤوس ورقية شرائط لف الهدايا الطربقة في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل + ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلة.....ونتركها تبرد  سلة اللوز بالشو كولاته المقادير ربع كيلو لوز شراءح محمر + كوب كورن فليكس شوكولا بيضاء مذابة الطريقة تخلط المقادير مع بعض وتوضع في كؤوس ورقية وتزين حسب الرغبة وتترك تبرد  هلال برقائق اللوز  700g لوز بودر g =الغرام 170g سكر بودر 3 قطرات من ماء لوز( d'extrait d'amande) 3 أبيض بيض رقائق اللوز الطريقة سخني الفرن على حرارة 180 أخلطي اللوز مع السكر و ماء اللوز(d'extrait d'amande)أضيفي أبيض بيض واعجني حتى تحصلي على خليط لين . خذي قطعة صغيرة من الخليط و اجعليها على شكل قضيب ثم زشيه برقائق اللوز و أديري الاطراف قليلا حتى تحصلي على شكل الكرواصان او الهلال ثم ضعيها فوق صفيحة مغطات بورق sulfurisé. واتركيها لمدة 15 د تحياتي...............
  التعديل الأخير تم بواسطة ilym ; 04-04-2008 الساعة 19:26 |
|
|
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مغربية, لكل, اتمنى, اعجابكم, اقدم, بالصور, تروق, حلويات |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| حلويات مغربية بالصور | nomina | الـمـطــبـخ | 4 | 12-06-2009 23:17 |
| حلويات مغربية بالصور | hnikate | الـمـطــبـخ | 5 | 08-06-2009 06:18 |
| حلويات مغربية بالصور | nomina | الـمـطــبـخ | 4 | 07-06-2009 14:25 |
| اقدم لكم سيدي تعليم اللغات بما فيها العربيه اتمنى ان ينال اعجابكم | abderrahmane123 | دفاتر اللغات وتعلمها | 1 | 18-10-2008 15:25 |
| حلويات مغربية بالصور | ليلى81 | دفاتر عالم المرأة | 9 | 27-09-2008 19:51 |
