هل من طريقة لتجفيف المشمش و التين - الصفحة 2 - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية
تسجيل جديد
أبرز العناوين



أدوات الموضوع

Aboumohamed1
:: دفاتري فعال ::

الصورة الرمزية Aboumohamed1

تاريخ التسجيل: 25 - 10 - 2008
المشاركات: 344

Aboumohamed1 غير متواجد حالياً

نشاط [ Aboumohamed1 ]
معدل تقييم المستوى: 224
افتراضي
قديم 21-06-2009, 16:58 المشاركة 6   

dd1هذا أخي بعض ما وجدت عن تجفيف التين و المشمش، فأرجوا أ ن تفيدك هذه المعلومات.dd1

تجفيف التين

أولا:

يجب اختيار ثمرة التين الناضجة غير اللينة.

ترفع كمية من الماء في إناء عميق علي النار وعندما يغلي الماء, يوضع التين في مصفاة أو قطعة شاش نظيفة ويغمر في الماءالمغلي ويترك 6 دقائق.

يتم تصفية التين من الماء.
تغطي صينية بقطعة قماش ويوضع عليها التين في مكان متجدد الهواء مشمس مع عدم ترك التين ليلا حتي لايتعرض لندي الفجر, حتي يجف تماما 4 ـ 6 أيام.

* يخلط نصف كوب من النشا ونصف كوب من الدقيق ونصف كوب من السكر البودرة وتغمس وحدات التين في هذا الخليط ويضغط عليها باليد.

يرص التين المجفف في عدة طبقات مع رشه بالخليط السابق بينكل طبقة وأخري.
وهناك من يجفف التين بوضعه في شمس مرتفعة الحرارة على السطح بعد الضغط عليه باليد جيدا مع تحريكه من وقت لآخر حتى لا يلتصق.

تجفيف المشمش

يراعى اختيار الثمرة المتامسكة غير اللينة

تغسل الثمار وتجفف جيدا
تنزع النواة
تترك حبات المشمش في الشمس ثلاثة ايام
نقوم بعد ذلك بضغط الجزئين معا
ضعي المشمش بعد ذلك في الشمس مرة ثانية يومين او اكثر حسب قوة الشمس إلى ان يجف تماما
شكرا لك أيتها الخت حنان و بارك الله فيك

اللهم من اعتز بك فلن يذل،
ومن اهتدى بك فلن يضل،
ومن استكثر بك فلن يقل،
ومن استقوى بك فلن يضعف،
ومن استغنى بك فلن يفتقر،
ومن استنصر بك فلن يخذل،
ومن استعان بك فلن يغلب،
ومن توكل عليك فلن يخيب،
ومن جعلك ملاذه فلن يضيع،
ومن اعتصم بك فقد هدى
إلى صراط مستقيم،
اللهم فكن لنا وليا ونصيرا، وكن لنا معينا ومجيرا، إنك كنت بنا بصيرا
اللهم صل و سلم و بارك علي سيدنا محمد
و علي آله و صحبه و سلم
و الحمد لله رب العالمين

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لتخفيف, المشمش, البدن, طريقة

« لإزالة رائحة البصل من اليدين | مربى المشمش »

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الغذاء قبل الدواء - المشمش عابر سبيل1976 دفاتر الصحة والتغذية 1 29-06-2009 23:50
مربى المشمش hnikate الـمـطــبـخ 2 21-06-2009 19:30
المشمش وفوائده... أم حمزة دفاتر الصحة والتغذية 9 16-06-2009 09:52
طريقة عمل مربى المشمش والخوخ skaro1111 الـمـطــبـخ 2 04-06-2009 20:32
اسهل 20 طريقة لتخفيف الوزن بسرعة smalla الـمـطــبـخ 3 27-09-2008 08:37


الساعة الآن 10:43


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر تربوية © 2007 - 2015 تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة