عضو/عضوة ..في مطبخ دفاتر....الكل يشارك....

[ساعي البريد]

[quote=ام منصف]

مساء النور

اخي الفاضل شكرا لمشاركتك وايانا في لعبة المطبخ لكنك نسيت ترشيح عضو او عضوة لتقديم الوصفة من بعدك ...
ننتظر ان تقترح لنا اسما

والف شكر لك

أقترح abomo

[oum othmane]

حمداً لله على عودتك ونطلب الله أن تسترجعي عافيتك فأنا شخصياً لا أطيق غيابك عن المنتدى.
حفظك الله أختي الغالية ومتعك بحلل الصحة والعافية.

[ام منصف]

الشكر الجزيل للغاليات سعيدة وام عثمان وام زكرياء على الاهتمام والحب الاخوي المتبادل..
انا ايضا فور عودتي من الرباط اول ما فعلته هو فتح الدفاتر لانني لا استطيع الاستغناء عنكم وعنها... اشتقت لكن جميعا...جزاكن الله خيرا

[ام منصف]

ننتظر الاخ ابو محمد....abomo

[abomo007]

تحية اخوية.
مادمت من مدينة اسفي والمدينة مشهورة بالسمك, ساقدم لكم اكلة من السمك الطري.ابد ا اليوم بالسردين.
المقادير
500 كفتة سمك السردين.
ملعقة كبيرة بقدنونس مفروم.
ملح,ابزار.
مقادير الصلصة.
ملعقة فلفل احمر حلو-تحميرة-
ملعقة كمون.
حبة بصل صغيرة مفرومة.
15 سل ماء
حزمة قزبر وبقدونس.
ملح,ابزار.
3ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
للتزيين.
50غ زيتون اخضر.
الطريقة
1-في اناء تخلطي جيدا كفتة السردين مع البقدونس,الملح والابزار ثم تحضري منها كويرات متوسطة الحجم.
2-في طجين يسخن الزيت,يشحر البصل مع التحميرة.يضاف اليهما الابزار,والملح,الماء وحزمة القزبر والبقدونس.
يترك الكل فوق نار متوسطة حتى يتشرب المرق.
3-تضاف كويرات السردين والكمون ثم يترك الكل ينضج فوق نار هادئة لمدة10 دقائق.
قبل ازالة الطجين من فوق النار بدقيقتين تزال حزمة القزبر والمقدونس ويضاف الزيتون الاخضر.
بالصحة والراحة لجميع الاعضاء ذكور واناث.
واتمنى لام منصف السفاء العاجل وداوم الصحة.
واقترح غزال كلميم لتقدم لنا اكلة كلميمية.