الكومير - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

omo asma · 20-02-2009, 09:08

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير : الخميرة ـ2 معالق كبار الزيت ـ الملح ـ شوية سنيدة ـ الماء الطريقة: ندوبوا الخميرة في الماء الدافئ ونزيدوا الزيت ونكبوه فوق الطحين + الملح ونعجنوا الكل بالماء حتى ترطاب العجينة وخفيفة و من بعد دهني القصعة او الزلافة بالزيت و حتى العجينة و خليها تخمر نص ساعة من بعد نقطعوا العجينة نخليكم مع الصور

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

دهني الصنية ديال الفران بالزبدة و دردري عليها الطحين و حط الكومير فوق منو مباعد من بعضيات شوية

في الصنية دهنهم بابيض البيض و دوز عليهم بالموس باش يتفخ مزيان

خليهم يخمروا مرة ثانية نص ساعة و سخني الفران و عمري صينية بالماء و حطيها ف قاع او وسط الفران حيت البخار هو لي كيخلي الكومير يجي مقرمش. او من يتنفخ الكومير دخليه يطيب حتى يتحمر

غزال كلميم · 20-02-2009, 09:12

الله يعطيك الصحة يا ام اسما..

omo asma · 20-02-2009, 09:22

شكرا على المروراختي
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

nadra · 20-02-2009, 18:10

tbarklah 3lik

oum ahlam · 20-02-2009, 20:10

المقادير

1.5لتر حليب
1 دانون ديال البنان
100 غ سنيدة

الطريقة
1/ نغلي 1 لتر من الحليب تم نضيف له سنيدة.
2/ نخلط 0.5 لتر من الحليب مع دانون باستعمال الطراب حتى يتخلطو مزيان
نخلط 1+2 تم نفرغه في كؤوس مغطاة ب film alimentaire و نغطيها بمنديل غليظتم نضعها في مكان دافئ -فرن بعد اطفائه- ليلة كاملة تم نضعها في التلاجة .
عند التقديم يمكن ان نضيف له سيرو احمر او اخضر

بالحة و العافية