المقادير
4 بيضات
كاس ونصف سنيدة..او حسب الرغبة
كاس زيت
كاس ونصف عصير ليمون
2 كؤوس سميدة رقيقة
2كؤوس دقيق
قشور ليمونة
2خميرة حمراء
1فاني
للتزين
كاس عصير الليمون
نصف كاس سكر
الطريقة
يضرب ابيض البيض جيدا حتى يتكثف
يخفق اصفر البيض مع سنيدة والزيت مزيان تم نضيفو العصير والفاني وقشور الليمون ونتوقف عن التضريب تم نضيف السميدة والدقيق والخميرة ونخلط بملعقة خشبية حتى تتجانس المقادير مع بعضها تم نضيف ابيض البيض دفعات شوي بشوي مع التحريك
يوضع الخليط بمول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ويدخل للفرن مدة 30 دقيقه
في هاد الاثناء نحضر السيرو : في كاسرونة على نار هادئة ونضع كاس عصير الليمون مع نصف كاس سكر وخليته يغلى مده 10 الى 15 دقيق حتى يختار
بعدما طابت الكيكة سقيتها مباشرة بالسيرو كله وزينتها باللوز
كيكة بالسميدة والحامض........
المواضيع المتشابهه
