كيف تميز بين العسل الحر والمغشوش.(بالصور) - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

maestro · 08-02-2008, 23:57

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام وهذا

ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في

اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافات خارجية .

الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماء البارد.

العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على اللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل
محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية

أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق.

-1-
العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

-2-
إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية:

عسل طبيعي لا يذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاع الكوب.

عسل نحل مضاف إليه شراب السكر (70%) لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

نفس الخليط السابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجها بالماء البارد.

ان شاء الله تستفيدون من الموضوع ..
واتمنى ان ينال على اعجابكم..
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

تحياتي

ام منصف · 09-02-2008, 08:26

the teacher · 09-02-2008, 08:40

شكرا لك اخي على المعلومات القيمة..بارك الله فيك..

mouwafaq · 09-02-2008, 09:59

معلومة قيمة شكرا

az.rachid · 09-02-2008, 14:35

شكرا أخي على المعلومات المفيدة

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كيف تنجز أكثر في وقت أقل	ابن الاسلام	كتب إلكترونية	0	02-07-2009 09:35
العسل 'الحر.... عملة نادرة في المغرب...مذاقات مختلفة	moh07	دفاتر الصحة والتغذية	0	23-01-2009 16:54
كيف تتعرف العسل المغشوش من العسل الطبيعي?	moh07	دفاتر الصحة والتغذية	4	12-01-2009 15:36
كيف تنجز اكثر …… في وقت أقل	oussamabr	الأرشيف	4	29-11-2008 22:51
باش نعرفو العسل الحر...	EducApps	دفاتر الصحة والتغذية	5	12-09-2008 13:42