كويرات بالبيض
حضرتها عدة مرات ..سهلة ولذيذة...فاحببت نقلها لكم.
المقادير:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بصلة مفرومة.
- قليل من القزبر
- ملح وابزار.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ربع لتر من الحليب.
- 6بيضات مسلوقة.
- 150غ من الخبز المحمص.la chapelure
للقلي:
- بيضتان مخفوقتان.
- 3ملاعق كبيرة من الخبز المحمص.
- زيت.
طريقة التحضير:
نذيب الزبدة في كاسرول.
نضيف البصل المفروم والقزبر والملح و الابزار تم نترك الكل يتقلى لمدة 7 دقا ئق مع التحريك.
نضيف للخليط الحليب و الدقيق ونحرك لمدة 4 دقائق .نفرغ الحليب تدريجبا مع التحريك دون توقف لمدة 10دقائق حتى يصبح الخليط كثيفا شيئا ما.
نزيل الخليط من فوق النار و نتركه يبرد...... تم نفرم البيض المسلوق في حكاكة ونضيفه الى الخليط.
نضيف بعد ذلك 150غ من الخبز المحمص و نخلط جيدا.
نحضر كويرات من الخليط .قبل القلي توضع الكويرات في البيض المخفوق وتلف في الخبز المحمص وتقلى في حمام زيت ساخن حتى تتحمر وتقدم ساخنة..
rs5rs5rs5rs5 شهية طيبةrs5rs5rs5rs5
كويرات بالبيض
المواضيع المتشابهه
