عسل صحراء المغرب .. مادة مقدسة تسافر "شتاء وصيفا" - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية
تسجيل جديد
أبرز العناوين



أدوات الموضوع

الصورة الرمزية nadiazou
nadiazou
:: مراقبة عامة ::
تاريخ التسجيل: 19 - 10 - 2013
المشاركات: 11,987
معدل تقييم المستوى: 1406
nadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميزnadiazou في سماء التميز
nadiazou غير متواجد حالياً
نشاط [ nadiazou ]
قوة السمعة:1406
قديم 09-10-2015, 10:03 المشاركة 1   
افتراضي عسل صحراء المغرب .. مادة مقدسة تسافر "شتاء وصيفا"

عسل صحراء المغرب .. مادة مقدسة تسافر "شتاء وصيفا"


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
محمد الطاهري*


مع بداية حلول فصل الشتاء، يضطر مربو النحل في مدينة تزنيت" الأمازيغية، للسفر بخلاياهم إلى ما يزيد عن 700 كيلومتر شمالاً، ليغذي النحل نفسه على رحيق أعشاب أخرى، غير تلك التي ألفها في الصيف، ليُخرج عسلاً بنكهات مختلفة.
وفي مناحل تزنيت، وعلى طول الشريط الساحلي، يتغذى النحل خلال فصل الصيف، على أعشاب ونباتات "الدغومس"، و"الزعتر". وتُعرف تزنيت، ومناطق الجنوب بأعشابها ونباتاها الطبية الكثيرة، التي يتخذها النحل مرعى له، والعسل اسما له، ويجعل مربو النحل من الأرض التي تنبت عليها، مجالاً لحرفتهم".
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
في منطقة منبسطة قرب مدينة تزنيت، تتخذ "التعاونية الفلاحية" لتربية النحل وإنتاج العسل، منحلها الأصلي، حيث تنتصب أعشاب "الدغومس" الشوكية، منطقة يقول عنها الحسين الأزرق، رئيس التعاونية، إنها "تتميز بنحلها الصحراوي الأصفر، الذي يقاوم الحرارة، وجودة عسلها العالية، مقارنة مع المناطق الأقرب للبحر حيث ترتفع نسبة الرطوبة، ما يؤثر على جودة العسل".
يستمر الحسين وشركاؤه في المنحل "القاري" من 15 يونيو إلى 20 غشت، قبل أن يجنوا العسل في هذه المنطقة، والانتقال إلى منطقة أقرب إلى البحر على شريط ساحلي يصل حوالي 70 كلم في اتجاه سيدي إفني، في النصف الثاني من إنتاج "الدغموس" والاستقرار فيها إلى بداية أكتوبر.
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
في بداية موسم الشتاء، يضطر النحالون إلى الاستقرار في مناحل تقع في منخفض تكون فيه المؤثرات البحرية دافئة، لتبدأ مرحلة يطلقون عليها "الإعداد الشتوي" حيث يستريح النحل، لغياب ما يرعى عليه، ويتعهد النحالون برعايته، والتفرغ لمعالجة الأمراض التي قد تصيب الخلايا.
يقول الأزرق إنه بالنظر إلى الحداثة التي طالت قطاع تربية النحل، وإنتاج العسل بالمنطقة، إلا أنهم باتوا يتحكمون في تحسين سلالة النحل وجودة عسله، وذلك بفضل الدعم الذي يجدونه من قبل برنامج للبنك الدولي للدعم والتكوين، عبر تعاونية تشمل جميع النحالين بإقليم تزنيت.
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
ويُنتظر أن تتفتح بالمنطقة ثلاث وحدات صناعية لإنتاج وتربية ملكات النحل، وإنتاج الغذاء الملكي، وحبوب اللقاح، وكذا إنتاج الخلايا الخشبية الفارغة، وشمع الأساس الذي يملأه النحل بالعسل، خالية من المواد الكيماوية أو المشتقات البترولية التي ينفر منها النحل، حسب بوجمعة بوزهور، الأمين المالي للتعاونية.
يقسم نحالو التعاونية "لنهضة أولاد جرار"، في المنطقة، خلايا النحل إلى مجموعات، حسب نوع النبات التي يرعى عليه، بين من يتغذى على "الدغموس" أو "الزعتر" أو غيرهما، كما يفرقون بين النحل العنيف والمسالم، مع سعيهم المستمر على تغيير العنيف ليصبح مسالماً من خلال تغيير الملكة.
ولا يقتصر النحالون في عملهم على تزنيت والمناطق المحيطة بها، بل إنهم في فصل الشتاء، وفي غياب النباتات التي يرعى عليها النحل، يضطرون إلى التنقل بخلاياهم ليلاً، لمسافة قد تصل 700 كيلومتر شمالًا، بمنطقة سيدي سليمان، حيث يكثر "النحل الأسود".
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
وإذا ما حل النهار قبل الوصول إلى المنحل، يضطرون إلى التوقف طيلة النهار لكي يستريح النحل، ومع حلول الليل ثانية، عاود "موكب النحل" رحلته إلى حيث النحل المقصود، مع توفير أسباب الحياة وخصوصاً الماء. ويستمر النحل في الرعي على نبتة ما، لمدة قد تتجاوز الشهر بيومين أو أربعة أيام، قبل الانتقال إلى منطقة ونبتة أخرى.
في رحلة تربية النحل، يظل النحالون متيقظين اتجاه الطيور والحشرات التي تأكل النحل أو حتى الملكة، أشدها وأكثرها فتكاً حشرة اسمها "لافارواز" صغيرة جداً، لكنها تمتص النحل، إضافة إلى مرضين اثنين يطلقون عليه "الحضنة الأوربية"، و"الحضنة الأمريكية" نسبة إلى موطن اكتشافهما، حتى الضفادع والقنافذ لا تسلم خلايا النحل منهما.
وتأسست التعاونية الفلاحية "لنهضة أولاد جرار"، عام 2012، من قبل مجموعة من الشباب خريجي الجامعة المغربية في تخصصات مختلفة، لكن أغلبهم بعيد عن تخصص الفلاحة أو تربية النحل، كما يقول بوجمعة بوزهو، إنهم اجتمعوا في إطار مشروع للتشغيل الذاتي.
ووفق بوزهور، فإن الإنتاج السنوي من العسل في المنطقة يترواح بين 3 إلى 5 آلاف كيلوغرام، وأن التعاونية تعتمد في تسويقها لمنتوجها من العسل على معارض دولية، خصوصاً في فرنسا، وكذا معارض في المغرب، إضافة إلى الزبائن المباشرين.
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ
ويوجد العسل في المغرب بنكهات مختلفة، حسب نوع الأعشاب والنباتات الطبية والعطرية، التي تصل إلى العشرات، باختلاف المناطق الصحراوية والساحلية، منها "الليمون"، و"الدغموس"، و "أركان"، و"الاكليل"، و"الخروب"، و"الخزامى"، وغيرها كثير.
ويدعو بوزهور إلى اكتشاف هذه الأعشاب والنباتات، وإدخال العسل الذي وصفه بالمادة "المقدسة" في الثقافة الغذائية والصحية اليومية" على حد تعبيره.
*وكالة الأناضول









آخر مواضيعي

0 التقاعد النسبي : الآثار و الانعكاسات
0 التقاعد لحد السن
0 التعاضدية العامة للتربية الوطنية تطلق الخدمة الالكترونية لمنحة التقاعد و الوفاة والايتام.
0 علاجات تطبيقية لمشكلة كراهية الابناء للمدرسة
0 بحث مثير يكشف عن الكلمات التي تُظهر توتّر الشخص
0 خطير بالفيديو:"فيروس" يهدد جميع رواد "الفايسبوك" وهذه التفاصيل
0 هذه توصيات جطو لإنقاذ صندوق التقاعد - تقرير المجلس الأعلى للحسابات 2017
0 اعتداء تلميذ على أستاذ بالثانوية ابن بطوطة
0 الطريق إلى أبوة صالحة
0 الزواج الثاني .. حلم الأزواج !


abdoutazi
:: مراقب سابق ::


تاريخ التسجيل: 13 - 7 - 2007
السكن: دفاتر نيت
المشاركات: 3,600

abdoutazi غير متواجد حالياً

نشاط [ abdoutazi ]
معدل تقييم المستوى: 627
افتراضي
قديم 09-10-2015, 11:04 المشاركة 2   

تطوير قطاع إنتاج العسل بالمغرب





nadiazou
:: مراقبة عامة ::

الصورة الرمزية nadiazou

تاريخ التسجيل: 19 - 10 - 2013
المشاركات: 11,987

nadiazou غير متواجد حالياً

نشاط [ nadiazou ]
معدل تقييم المستوى: 1406
افتراضي
قديم 09-10-2015, 11:53 المشاركة 3   

شكرا جزيلا أخي الفاضل على الإضافة القيمة


OUM FATIMA
:: مشرفة دفاتر الصحة و التغذية ::

الصورة الرمزية OUM FATIMA

تاريخ التسجيل: 13 - 2 - 2014
السكن: الدارالبيضاء
المشاركات: 1,082

OUM FATIMA غير متواجد حالياً

نشاط [ OUM FATIMA ]
معدل تقييم المستوى: 266
افتراضي
قديم 09-10-2015, 18:08 المشاركة 4   

شكرا على المعلومات ولكن النحلة الصفراء او الصحراوية اذا انتقلت الى سيدي سليمان ستفقد بالطبع خصوصياتها وذلك بعد التزاوج ...


nadiazou
:: مراقبة عامة ::

الصورة الرمزية nadiazou

تاريخ التسجيل: 19 - 10 - 2013
المشاركات: 11,987

nadiazou غير متواجد حالياً

نشاط [ nadiazou ]
معدل تقييم المستوى: 1406
افتراضي
قديم 09-10-2015, 20:15 المشاركة 5   

https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=Y5E871BaSIo


شكرا جزيلا أختي الفاضلة على المعلومة القيمة والمرور العطر

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

« المغرب سيفقد 50 ألف منصب شغل بسبب قرار منع الأكياس البلاستيكية | تعرف على أبرز 6 شائعات على الإنترنت في 2015 »

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
"Rekrute.com" المختصة في التوظيف الإلكتروني تفتح بوابتها انطلاقا من "المغرب" للتوظيف بإفريقيا.. nasser دفاتر التعليم الإلكتروني 2 07-08-2015 17:59
الصحف في المغرب.. "المساء" أولا وعمود "بوعشرين" أحسن تحليل يومي nasser دفاتر الأخبار الوطنية والعالمية 1 28-03-2015 08:06
"Rekrute.com" المختصة في التوظيف الإلكتروني تفتح بوابتها انطلاقا من "المغرب" للتوظيف بإفريقيا.. nasser مباريات التوظيف 1 18-11-2014 21:47
"قاضي طنجة" يخص "بديل" بـ"مقالة قانونية" مثيرة حول أزمة التعليم في المغرب nadiazou دفاتر مقالات الرأي والتقارير الصحفية التربوية 0 06-10-2014 23:03
سنة تفوق الاناث في الدراسة بامتياز " مجدولين " نابغة في الرياضيات تمثل المغرب في كولومبيا " فيديو" التربوية دفاتر أخبار ومستجدات التربية الوطنية و التكوين المهني 0 29-06-2013 23:06


الساعة الآن 12:35


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر تربوية © 2007 - 2015 تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة