سمبوسه بالبطاطس - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية
تسجيل جديد
أبرز العناوين



أدوات الموضوع

ناردين خليل
:: دفاتري جديد ::
تاريخ التسجيل: 12 - 3 - 2020
المشاركات: 6
معدل تقييم المستوى: 0
ناردين خليل في البداية
ناردين خليل غير متواجد حالياً
نشاط [ ناردين خليل ]
قوة السمعة:0
قديم 13-05-2021, 17:37 المشاركة 1   
افتراضي سمبوسه بالبطاطس

بخطوات سهلة و بسيطة حضري طريقة عمل سمبوسه بالبطاطس .. المكونات العجينة: ثلاث أكواب دقيق. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة كمون. ربع ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل حلو. كوب حليب. نصف كوب زيت ذرة. الحشو: ملعقة كبيرة زيت. حبة متوسطة بصل مفروم. ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم. فصي ثوم مهروس. ثلاث حبات كبيرة بطاطس مقطعة لمكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة بهارات الكاري. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل حلو. ملعقة صغيرة شطة. زيت ذرة للقي. طريقة التحضير تحضير العجينة من خلال وضع كوبين ونصف من الدقيق والملح والكمون والبابريكا في وعاء الخلاط وتشغيله لعدة ثواني لتختلط المواد. إضافة الحليب والزيت وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تتكون العجينة، ثم إضافة باقي الدقيق إذا كانت العجينة لينة وتشغيله على سرعة بطيئة لخمس دقائق. وضع العجينة على طاولة المطبخ وعجنها لعدة مرات ثم تشكيلها إلى قرص ووضعها في طبق وتغليفه بقطعة من النايلون لترتاح لمدة ساعة. تحضير الحشو من خلال وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. إضافة البصل، والزنجبيل، والثوم وتقليب المكونات حتى تتصاعد رائحة البصل. إضافة البطاطس، والكزبرة، والكمون، وبهارات الكاري، والملح، والفلفل، والبابريكا والشطة وتقليب البطاطس لعدة دقائق، ثم إضافة مقدار نصف كوب من الماء وتغطية القدر وتركه لعشر دقائق حتى تنضج البطاطس. وضع قطعة عجين على سطح مرشوش بالدقيق ومن ثم مد العجينة حتى تصبح رقيقة جداً. تقطيع العجين إلى دوائر صغيرة حسب المقاس المفضل. توزيع خليط البطاطس في وسط قطعة العجين باستخدام ملعقة طعام صغيرة، ثم ثني طرفي العجينة على الحشوة لتصبح على شكل نصف دائرة، وباستعمال أسنان الشوكة يمكن الضغط على حواف العجينة لتلتصق وإكمال تشكيل باقي العجين. وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ثم وضع المقلاة على نار متوسطة. قلي السمبوسك على دفعات حتى تصبح ذهبية اللون. إخراج السمبوسك من الزيت ووضعه على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. تقديم السمبوسك ساخنة.










آخر مواضيعي

0 سمبوسه بالبطاطس
0 البامية باللحم
0 كيكة الكاكاو بالموز
0 أضرار النبق
0 شعر شعبي عراقي
0 كيكة الزعفران والحبهان
0 زيت القرنفل
0 بسبوسة بالفانيلا
0 كيكة لذيذة
0 طريقة عمل المارون جلاسيه

إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

« البامية باللحم | كلاص او ايس كريم بحجم عائلي بمذاق رائع سهل في التحضير »
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكفتة بالبطاطس*** نسيمة الغرب الـمـطــبـخ 2 28-05-2009 10:21
ياغورت بالبطاطس و الجزر anarose الـمـطــبـخ 2 12-05-2009 18:38
جديدالكفتة بالبطاطس anarose الـمـطــبـخ 3 04-05-2009 16:06
رغايف معمرين بالبطاطس والجبن ..... ام منصف الـمـطــبـخ 4 06-03-2009 19:04
كرتان بالبطاطس و الطماطم _ساهل ماهل- ليلى81 دفاتر عالم المرأة 6 12-10-2008 11:42


الساعة الآن 12:01


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر © 1434- 2012 جميع المشاركات والمواضيع في منتدى دفاتر لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة المنتدى بل تمثل وجهة نظر كاتبها
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات دفاتر تربوية © 2007 - 2015 تصميم النور اونلاين لخدمات الويب المتكاملة