|
||||||
|
|
أدوات الموضوع |
|
||||||
_ La paella "البايلة " _
البايلة"بقايا طعام انطلقت من مائدة الخدم إلى العالمية
نقدم لكم طريقة اعداد طبق البالية التي تعد اكلة شعبية معروفة، وشائعة "البايلة"بقايا طعام انطلقت من مائدة الخدم إلى العالمية -البايلة- او -الباهية-، كما يطلق عليها، طبق إسباني ذو شهرة عالمية، يوازي شهرة الكسكس عند المغاربيين، والكبسة عند السعوديين اصلها عربي أندلسي، وهي تحريف لكلمة -بقية-، حيث يقال إن احد الحكام الأندلسيين دخل الى المطبخ فوجد الخدم يتناولون طعامهم، فتذوقه ووجده لذيذا، وسألهم عن اسم الأكلة، فقالوا له انها مجرد بقية، أي بقايا الطعام  تم مزجه في صحن واحد، ومنذ ذلك الوقت اصبح الحاكم الاندلسي يطلب من الطباخين ان يعدوا له الطبق نفسه، حتى اصبحت اكلة قائمة بذاتها، اساسها الارز ويعرف عن الإسبان عشقهم الكبير لهذه الأكلة، التي يحضرونها يوم الاحد من كل اسبوع، خارج البيت، إما في حديقة المنزل أو في أي مكان في الهواء الطلق، حيث يفضلون طهيها على الفحم او الخشب في مقلاة كبيرة دائرية خاصة بهذه الاكلة هناك طريقتان لتحضير -البايلة-، إما بفاكهة البحر، او بالدجاج واللحم، وهناك من يمزج الطريقتين معا البايلة المقادير: ـ كيلو غرام أرز ـ نصف كيلوغرام من صدرالدجاج ـ ربع كيلوغرام من اللحم ـ نصف كيلوغرام من جمبري نصف كيلوغرام من الحبار (كاليماريس) ـ كيلوغرام بلح البحر ـ ربع كيلوغرام من البازلاء ـ حبتان من الفلفل الاحمر ـ حبتان من الفلفل الاخضر ـ نصف كيلوغرام من الطماطم بعض انواع البايله  بايلة فالنسيا   بايلة بالجمبري  بايلة بفواكه البحر فروي دو مير  بايلة بالارز  البايلة الملكية ' ' اممممممم شو رايكم؟؟ _nomidya_
_ لا تحسبن صمتي يعني النسيان فالارض صامتة و في جوفها بركان _
|
|
|
|
|
|
  |
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| البايلة, paella |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| conjugaison 6ème année primaire :les V en "cre" "ger" "eler" "eter". | omoanwar | دفاتر أساتذة و تلاميذ التعليم الإبتدائي | 13 | 15-06-2009 19:54 |
| عباس يأمر بتشكيل "غرفة طوارئ" تحضر لملء "الفراغ" أملاً بانهيار سلطة "حماس" بغزة | ابن خلدون | دفاتر الأخبار الوطنية والعالمية | 8 | 19-01-2009 23:36 |
| عباس يأمر بتشكيل "غرفة طوارئ" تحضر لملء "الفراغ" أملاً بانهيار سلطة "حماس" بغزة | أبو حسام الهواري | دفاتر الأخبار الوطنية والعالمية | 8 | 17-01-2009 22:12 |
| "أم قبيح" "حمالة الحطب" "مرضعة أبليس".. مصاصة الدماء تسيبي ليفني | nafiss | دفاتر الأخبار الوطنية والعالمية | 15 | 08-01-2009 12:40 |
