اظهرت دراسة بريطانية حديثة ان تناول سمك السلمون مرتين اسبوعيا يمكن ان يقي من سرطان الجلد وقال الباحثون أن التجارب اظهرت ان احماض اوميجا-3 الدهنية الموجودة في الاسماك الزيتية مثل السردين والماكريل والسلمون تدمر الخلايا الخبيثة في الجلد واورام الفم بينما تترك الخلايا السليمة دون ان تمسها. ووجد الباحثون ان احماض اوميجا-3 الدهنية قامت بشكل انتقائي بمنع نمو الخلايا الخبيثة أو تلك التي ستتحول الى خبيثة بجرعات لم تؤثر على الخلايا الطبيعية.