[naima zahiri]

كشفت دراسة أمريكية حديثة أن الكاكاو يعد وسيلة آمنة للوقاية من مرض الزهايمر لأنه يمنع تراكم البروتينات الضارة التى تسبب تلف الدماغ لإحتوائه على مركب البوليفينول المضاد للأكسدة.

وأوضح الباحثون بكلية الطب فى جامعة إيكان جبل سيناء بمدينة نيويورك، أنهم استخدموا الفئران المعدلة وراثياً لمحاكاة الإصابة بمرض الزهايمر، ووجدوا أن الكاكاو يمنع تراكم بروتينات بيتا أميوليد التى تشكل كتلاً لزجة بالدماغ تؤدى إلى تلف الخلايا العصبية خاصةً مع تقدم مرض الزهايمر طبقاً لما ورد بوكالة الأناضول.

وأشار الباحثون إلى أن الزهايمر من الأمراض التى تدمر الذاكرة وقدرات التفكير، ويعتبر تراكم بروتينات بيتا أميوليد بالمخ من أهم علامات الإصابة به حيث تقوم هذه التراكمات بتدمير الخلايا العصبية، الأمر الذى يؤدى لاختلال القدرات المعرفية وفقدان الذاكرة.

وقال الباحثون إن دراستهم تعد الأولى من نوعها التى تثبت أن تناول الكاكاو ضمن النظام الغذائى يمنع تراكم البروتينات الضارة التى تسبب تلف الدماغ، كوسيلة للوقاية من مرض الزهايمر، وذلك لاحتوائه على مركب البوليفينول المضاد للأكسدة، والمتواجد أيضاً فى الخضروات والفاكهة، كما أن الألياف والبوليفينول فى الكاكاو يعملان معاً للسيطرة على ضغط الدم ومستويات السكر فى الدم.