طبعا المقادير معروفة
بطاطس مقشرة و مغسولة
رشة ملح
زيت للقلي
الطريقة بالصور
بعد تقشير البطاطس و غسلها جيدا هنشكلها شيبس بالقشارة
و بعد ما نخلص كمية البطاطس كلها شيبس
نأخد شريحة و نلفها رول علي نفسها مثل الصورة
و بعد ذلك نلف شريحة تانية حولها و نلف حولها واحدة ثالثة
و نشكها بعود الاسنان علشان تثبت مثل الصورة
و نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة
و هذه صورة بعد ما كملنا الوردات
ثم نسخن الزيت و نقلي البطاطس عادي و نرشها بالملح و هي بالزيت رشة خفيفة
و لما تتحمر نضعها علي ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد
وبعد ان تبرد قليلا ننزع بحرص أعواد الاسنان
وهذه الصورة النهائية للوردات
هدي صورة القشارة للي ما يعرفها