منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية - عرض مشاركة واحدة - التوست الملون (بالصور)
الموضوع: التوست الملون (بالصور)
عرض مشاركة واحدة

hnikate
:: دفاتري فعال ::
تاريخ التسجيل: 19 - 3 - 2009
المشاركات: 323
معدل تقييم المستوى: 218
hnikate على طريق الإبداع
hnikate غير متواجد حالياً
نشاط [ hnikate ]
قوة السمعة:218
قديم 05-06-2009, 12:35 المشاركة 1   
وردة التوست الملون (بالصور)

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



طريقة التوست الملون



ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


المقادير:

اثنين ونصف كوب طحين
ربع كوب حليب بودره
كوب وربع ماء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميره
ملعقتين كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة بيكن
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



الطريقة :

1- تعجن جميع المقادير وتقسم أربع كور
تترك كره على جنب وتدهن بالزيت خفيف جدا

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


- ولكي نلون العجين نتبع الخطوات التالية:

للحصول على اللون 1:
نبشر 3 ملاعق أكل جزر ونضربهم مع ربع كوب ماء حتى تنعم.. ثم تصفى فوق
العجين ونرش ملعقة أكل طحين ونعجنها الى أن يدخل اللون بالعجين

وللحصول على اللون 2 :
نفس االطريقه ولكن نستخدم البنجر(الشمندر) بدل الجزر

وللحصول على اللون 3 :
نستخدم البقدونس أو الكرافس


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


3- ونحصل على النتيجة التالية


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


4- يدهنوا من الوجه بالزيت ونتركهم بتخمروا نصف ساعه

ثم يفردوا على طول القالب تقريبا


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


5- نضرب صفار بيضه مع ملعقة أكل حليب سائل ورشة زعتر ونقطة خل

ثم ندهن سطح العجين اختاري ونسقي الالوان حسب ذوقك

وبين كل طبقه ادهنيه بالبيض

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

* واخيرا نحضر الشوبك ونرق بخفه لكي نضمن التصاقهم فوق بعض

ثم تلف مثل السويسرول وتوضع بالقالب ونتركها لتخمر مدة ساعه


ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ


7- تدهن بباقي البيض وتخبز في فرن متوسط الحراره

لمدة ساعه الا ربع أو حتى تنضج

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ



** منقول لروعته .. وبالصحة والهناء **

ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„ط­ط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ









آخر مواضيعي

0 سلطات مختلفة للصيف(بالصور)
0 رغايف بالبصل الأخضر (بالصور)
0 كيك مالح ( بالصور)
0 خبز الهمبوركر بالبيت (بالصور)
0 فاكهة على شكل نجمة
0 منظومة جميلة عن اللحية
0 تحضير الحرشة بالصور
0 حلوة خفيفة ساهلة ولذيذة بالصور
0 فاجئي ضيوفك بشيء غريب لا أحد يتوقعه(بالصور)
0 كرص روعة للفطور بالصور