طبق سمك على الطريقة المغربية
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://sedty.com/up_ar/files/m0qydfmnwwmormlzkt0t.jpg)
نضع الزيت
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://sedty.com/up_ar/files/jzmzm5mzmybmhiwmihmw.jpg)
نضيف البصل
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://sedty.com/up_ar/files/q5dtmjimljznlwgvdojk.jpg)
نضيف الطماطم والقزبور والمعدنوس
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://sedty.com/up_ar/files/jyf4zyutztum1mihinng.jpg)
نضيف الثوم +الملح +الابزار+ الكمون +الفلفل الاحمر الحلو
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://sedty.com/up_ar/files/jmmvrwtg2jfimyzn0mwt.jpg)
ثم نضيف الكرعة مسلوقة
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://sedty.com/up_ar/files/mzgmjxmcwmnjjdyuzm0r.jpg)
نخلط الكل ونتركه حتى يجف مرقه
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://sedty.com/up_ar/files/ymzikzgt1yomja5ftm0i.jpg)
شكله النهائي
أفخاد الدجاج المحمرة
المقادير
افخاد دجاج
ملعقة كبيرة موطارد (خردل)
زيت زيتون
ثوم مهروس
شوية روزمارينو
ملعقة صغيرة مركز طماطم او صلصلة
زيت زيتون
ملح
الطريقة
نخلط المكونات كلها ونتركها على الاقل ساعه في الثلاجة
ونصففها في صينية الفرن وندخلها
نتركها حتى تتحمر
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06059.jpg)
نقدمها مع بطاطا مسلوقة ومقلية
وكرعة خضراء (كوسا) مقطعة طويلة ومقلية
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC06063.jpg)
بالصحة والراحة
البطبوط المغربي
المقادير
250غ من دقيق القمح
100غ من دقيق الابيض
ربع ملعقه صغيره من ملح
ملعقه كبيره من خميره الخبز
كاس كبير من الماء الدافئ
طريقة التحضير
يخلط دقيق القمح مع دقيق الابيض.
يجوف في الوسط ونضيف الملح.والخميرة والماء الدافئ تدريجيا مع الخلط حتى الحصول على عجين يدلك جيدا حتى يصبح لينا. يمكن اضافة الماء عند الحاجة.
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://www.al-wrd.com/up-pic/uploads/b8518e12aa.jpg)
الطريقه:
توضع كل المقادير فى الخلاط الكهربائى وتضرب بس لاتفرم فرم ناعم يعنى يكون فيها قطع
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://www.al-wrd.com/up-pic/uploads/a15ea525ce.jpg)
وهذا شكل المكونات بعد فرمها ,وبعدين انجيب الطاجين ونضع فيه القليل من الخليط
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://www.al-wrd.com/up-pic/uploads/e109ed7c2f.jpg)
ونغطى الدجاج بالخلطه جيدا حتى تحت الجلد نقوم بادخال الخليط او التتبيله
![ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ](http://www.al-wrd.com/up-pic/uploads/d5fd9e0c48.jpg)
وهذا شكلها وبعدين نضيف عليها زيت زيتون زياده ,وتترك فى الثلاجه ست ساعات او قبل ليله كامله وتوضع فى فرن حامى من غير تغطيه بالسلفر حتى تستوى وتقدم مع الارز وتؤكل بالهناء