المقروط المغربي - منتديات دفاتر التربوية التعليمية المغربية

hnikate · 25-05-2009, 17:03

بسم الله الرحمن الرحيم
********************
هده الوصفة من موقع فرنسي و ارتأيت اطرحها لكن اخواتي و هي منقولة
المقادير
+++++
1كيلو من السميدة المتوسطة
500 غرام عجينة التمر
2 جبانيات زبدة دايبة
2/1 ملعقة قرفة
2/1 مسكة
لتر ماء بارد
2 ملاعق كبار ماء الزهر
1 كيلو عسل
زيت للقلي

الطريقة
+++++
تخلط السميدة مع الزبدة القرفة المسكة الحرة تتخلط مع بعض
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ثم نصبو عليها ماء الزهر و الماء بعدها تعجن حتى تصير متماسكة
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

تترك ترتاح
ناخدو التمر و يبرم على شكل حبال
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ناخد العجينة و نعملوها بهده الطريقة
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

و نضع التمر بالوسط
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

و تبرم على بعضها
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

و ترشم بالمرشم
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

و تقطع

تقلى في الزيت
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

و التكملة بالصور طبعا
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

تغطس في العسل
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

تقطر في كسكاس
ط§ط¶ط؛ط· ط¹ظ„ظ‰ ط§ظ„طµظˆط±ط© ظ„ط±ط¤ظٹطھظ‡ط§ ط¨ط§ظ„طط¬ظ… ط§ظ„ط·ط¨ظٹط¹ظٹ

ام منصف · 25-05-2009, 18:33

تبارك الله عليك وسلمت يداك
الف شكر على الوصفة الشهية

samanita · 25-05-2009, 20:06

زوين الله يعطك الصحة

ALHAJJA · 26-05-2009, 01:00

مشكورة أختي على الوصفة الجميلة

مراد الزكراوي · 26-05-2009, 01:18

أظن أنها وصفة وجدية. أليس كذلك؟
لم أجدها في مكان آخر بالمغرب إلا بوجدة.
المقروط من أهم عناصرمائدة الإفطار
خصوصا و اقتراب شهر رمضان المبارك

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
تقرير 2008 النظام التربوي المغربي هش وضعيف النظام التربوي المغربي هش وضعيف	ابن خلدون	دفاتر الإدارة التربوية	1	07-07-2009 14:22
الطرز المغربي	omarat	الأناقة و الجمال	7	20-04-2009 12:49
<<العطب المغربي>>	hassan_c	دفتر مشاكل وقضايا إصلاح التعليم بالمغرب	4	26-03-2009 15:27
الشربيل المغربي	raw3a	الأرشيف	1	24-11-2008 11:33
من الثرات المغربي	أم ايمان	دفتر التراث الأصيل	6	22-10-2008 17:12